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 Cos'è
la strada del vino
Le Strade del Vino sono dei percorsi riconosciuti
dalle Regioni che permettono, seguendo la segnaletica stradale,
di esplorare il mondo vitivinicolo di una determinata zona.
I percorsi sono caratterizzati dalla produzione vinicola di
una particolare tipologia di vigneto e dalle aziende agricole
e cantine, aperte al pubblico, che lo producono. Ogni itinerario
enoturistico ha un'apposita segnaletica stradale che indica
la strada del vino di appartenenza, e i centri abitati o luoghi
di sosta di interesse di pertinenza della stessa. Patria del
vino rosso è il versante orientale della provincia
di Taranto, in cui è stata istitulta la Strada n.
6 del vino a Denominazione di origine controllata "Primitivo
di Manduria e "Lizzano".
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 Disciplinare
Articolo 1
La denominazione di origine controllata "Primitivo di
Manduria " è riservata al vino rosso che risponde
alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare
di produzione.
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 I
soci
Come per ogni strada anche la Strada n. 6 è
costituita, realizzata e gestita da un Comitato promotore
del quale fanno parte alcune tra le aziende produttrici locali,
le cantine, gli Enti locali e le strutture ricettive che danno
lustro al nostro territorio.
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:: approfondisci |
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 Il
vino primitivo D.O.C.
Il
Primitivo di Manduria, DOC dal 1974, è un vino corposo,
ad alta gradazione e dai mille profumi, prodotto in diverse
varietà. Il più richiesto è quello secco
a 14°, robusto, di colore rosso tendente al violaceo e
all’arancione con l’invecchiamento, dal profumo
intenso e caratteristico e con sapore pieno, rotondo, piacevolmente
tannico.
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Fonte bibliografica:
Catalogo delle etichette volume II |
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