Tra cantine e vigneti alla scoperta di colori, sapori, aromi e genti, tesori dimenticati troppo spesso

L'itinerario della Strada si snoda dalla "città dei 2 mari" all'entroterra, sulle orme di antiche civiltà che si sono succedute e mescolate nei secoli, attraverso paesi ricchi di testimonianze storiche, artistiche e religiose che si alternano a caratteristici insediamenti rurali.

Partendo da Taranto la Strada del Vino conduce direttamente a S. Giorgio Jonico, paese fondato da coloni albanesi nel XIVXV sec.

La sua storia è però molto più antica, come testimoniano gli insediamenti risalenti all'età del ferro ed i resti di una necropoli nell'agro di S.Giorgio. Qui le distese di vigne si estendono fino a Carosino. Oltrepassati i terreni vitati di Monteparano e Roccaforzata, la Strada del Vino porta a Faggiano, antico paese che sorge ai piedi di una collina. Giunti quindi a Pulsano si possono ammirare gli interessanti resti archeologici risalenti all'età del bronzo nella zona della Torre Castelluccia.

Da Pulsano a Leporano la Strada è breve e si giunge in un territorio che si estende fino alla Costa Ionica e che fa parte dell'area maggiormente influenzata dalla Magna Grecia. Risalendo in direzione di S.Marzano, si incontra il paese di Fragagnano, dove meritano una visita la Chiesa Matrice, i palazzi nobiliari e il sito archeologico di Santa Sofia. Giunti a S.Marzano, dove le abitazioni sono arroccate accanto al Castello dalle tipiche forme cinquecentesche, si scopre un paese dalle origini che risalgono all'età classica.

Le storie del vino conducono poi a Sava, paese nato intorno al XIV-XV sec. in una zona ricca di vigneti ed uliveti ed il cui nome è strettamente legato a quello del vino in genere, ed al Primitivo in particolare. A questo punto la Strada giunge a Manduria, la città del Primitivo, ma anche una delle più importanti località della Messapia. Oltre ad Avetrana, l'ultimo paese in provincia di Taranto che merita una visita per i monumenti architettonici che per le numerose "grave" e grotte, la Strada del Vino Primitivo di Manduria si estende anche a tre paesi in provincia di Brindisi: Erchie, Torre S.Susanna ed Oria. Quest'ultimo, antica capitale dei Messapi, con il suo profilo fatto di torri, cupole e case arroccate sulla collina, con il suo centro storico occupato da gioielli quali il Castello Svevo, la Basilica Concattedrale e il Palazzo dei Missionari, è la conclusione di un percorso dedicato alla storia, all'arte, alla buona tavola e al vino.