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Il vino è il condensato di un territorio, di una cultura, di uno stile di vita. (Hemingway)
 
 

Ricordo di aver visto sotto le torri della rocca di Taranto, dove cupo il Galeso bagna i campi biondeggianti, un vecchio di Còrico, che possedeva pochi iugeri
di terra incolta, non buona all’aratro né al pascolo né adatta alle viti.
E tuttavia piantando tra gli sterpi un po’ d’erba, gigli, verbene e papaveri, gli pareva in cuor suo di eguagliare la sorte dei re; e tornando a casa a sera già
tarda copriva la mensa di cibi non acquistati.
Era il primo a cogliere le rose in primavera e i frutti in autunno, e quando il triste inverno spaccava le pietre con il freddo e fermava con il gelo il corso dei fiumi,
lui già recideva la chioma del molle giacinto, lieto irridendo al lento venir dell’estate e al ritardo di Zefiro.

VIRGILIO, Georgiche, IV, 125-138
gentilmente tradotto dal
Preside Altamura Prof. Alberto

 
     
     
 

La storiaTerra dai profumi antichi

Secondo Dionigi di Alicarnasso diciotto generazioni prima della guerra di Troia, 1800-1700 a.C., popolazioni pelagiche provenienti dall'Arcadia lasciarono le impervie regioni del Peloponneso, attraversarono il "grande mare", l'Egeo e lo Jonio, e sbarcarono sulle coste di Puglia, nei pressi di Taranto.

 
   
     
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